Millefoglie di Finocchiona Igp, Pane Carasau, Formaggio Cremoso, Fichi e Noci€ 11.00
Panna Cotta alla Burrata, Gazpacho di Pomodoro, Pesto di Basilico e Pance Croccante€ 10.00
Battuto di Carne Cruda di Manzo, Verdurine, Grana e Senape€ 14.50
Gamberi Kataifi, Cuous Cous al Farro e Guacamole€ 14.00
Salmone Marinato da Noi, Salsa Tzatziki, Olive Taggiasche, Pomodorini e Rucola€ 14.00
Primi Piatti
Coniglietti di Patate con Lardo, Porcini, Pomodorini e Pecorino Romano€ 14.00
Gnocchetti di Patate con Ragù all'Antica e Porcini€ 15.00
Creste al Prezzemolo Ripiene di Bisonte con Salsa Mediterranea e Grana€ 15.00
Tortelli alla Canapa Ripieni di Manzo, Crema di sedano Rapa e Formaggio di Capra€ 15.00
Raviolioni al Cacao Ripieni di Baccalà con Dadolata di Verdure, Uvetta e Pomodori Secchi€ 14.00
Secondi Piatti
Costolette BBQ con Salsa Barbeque€ 16.00
Guancia di Manzo Brasato al Sagrantino la sua Salsa e Crema di Patate€ 17.00
Cartoccio di Baccalà con Patate, Erbette ed Olive Nere€ 16.00
Tonno alla Griglia con Pesto alla Pantesca€ 16.00
Filetto alla Griglia, Bacon, Radicchio e Fonduta di Pecorino€ 22.00
Carni alla Griglia
Costata di Scottona Angus Aberdeen€ / Hg 5.00
Fiorentina di Scottona Angus Aberdeen€ / Hg 5.50
Filetto alla Griglia€ 18.00
Contorni
Insalata Mista€ 5.00
Patate al Forno€ 5.00
Verdure Salatate€ 5.00
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