Pranzo di Natale 2024
Antipasti
Insalatina di Cappone, Mandarini, Radicchio Rosso e Mayò al Lime
Flan di Taleggio, Crena di Carote e Cardamomo e Nocciole Tostate
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Primi
Pappardelle al Rosmarino con Ragù di Fagiano
Cappelletti in Brodo di Cappone
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Secondi
Tacchinella con Castagne ed Uva
Tagliata di Manzo con Carciofi e Grana
Patate al Forno / Insalata Mista
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Dolci
Millefoglie di Pandoro con Mousse al Pistacchio e Coulis di Lamponi
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Pasto completo, Acqua, Vini in Abbinamento e caffè Compresi 50.00€.
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Vini in abbinamento
Bianco e Rosso dell’Umbria”I Girasoli di Sant’Andrea”
Moscato d’Asti
Cenone di San Silvestro 2024
Antipasti
Battuto di Salmone Marinato da Noi,
Riso Venere e Avocado
Flan di Tartufo Nero su Vellutata di Sedano Rapa e Petali di Grana
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Primi
Gnocchetti di Patate con Gamberi, Trevigiano e Riduzione d’Aceto Balsamico
Tortelli di Patate con Lardo, Datterini e Pecorino
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Secondi
Steak di Baccalà in Panure di Rosmarino con Zuppetta di Lenticchie di Castelluccio Aromatizzata all’Arancia
Reale di Maiale con Porcini e Patate al Timo
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Dolci
Semifreddo alle Meringhette, Mandarino e Salsa al Cioccolato Fondente
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Pasto completo , Acqua, Vini in Abbinamento e Caffè Compresi
80.00 €
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