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Antipasti

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Il Classico

Prosciutto Stagionato 18 Mesi, Melone e Bufala  € 13.50

( Min. 2 Persone, "Macelleria dell' Allevatore )  

Flan di Feta, Melanzane e Pesto di Pomodori Secchi, Capperi ed Origano € 8.50

Gamberi Avvolti nella Kataifi, Riso Venere e Mayò al Passion Fruit € 14.00

Battuto di Carne Cruda di Angus, Senape al Miele e Zucchine Marinate al Pepe Rosa € 14.50

PANZANELLA...,ma di Seppia € 15.00

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Primi piatti

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Gnocchetti di Patate con Ragù di Fagiano
€ 11.00

Risotto Basilico e Limone con Tartare di Scampi Crudi € 15.00

CarboManica: Crema d’Uovo e Pancetta Croccante € 11.00

Cappellacci al Nero di Seppia Ripieni di Salmone Selvaggio con Totani e Fiori di Zucca € 13.00

Umbricelli con Zucchine, Pomodorini, Guanciale di Cinta Senese e Pecorino di Pienza € 11.50

Taglierini al Caffè con Gamberi e Melanzane al Funghetto € 13.00

La Pasta all’Uovo è di Nostra Produzione, Surgelata al Momento della Realizzazione.

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Secondi piatti

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Petto d'Anatra al Vin Santo con Albicocche, Lardo e Rosmarino € 17.00

Guancia di Manzo Brasato al Sagrantino con Crema di Patate € 14.50

Filetto come una Parmigiana: Melanzane, Basilico e Mozzarella € 19.50

Rollè di Cervo con Crema di Zucchine e Verdurine Saltate € 16.00

Baccalà Gratinato in Panure di Olive Nere su Vellutata di Piselli € 16.00

Tagliata di Tonno con Pesto di Rucola e Mandorle e Pomodorini € 16.00

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Carni alla griglia

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Filetto di Manzo € 17.00

Tagliata di Manzo agli Aromi € 15.50

Costata di Manzo (min. 600 gr.) € / Hg 4.00

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Contorni

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Insalata Mista € 3.00

Patate al Forno € 3.50

Verdura alla Griglia € 4.00

Sformatino di Fagiolini € 4.00

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Acqua in Caraffa Naturale / Gassata

(acqua potabile trattata naturale/ gassata)  €  2.00

Acqua Panna € 3.00

Acqua San Pellegrino € 3.00

Caffè € 1.00

Coperto € 2.00

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In assenza di Prodotti Freschi verranno utilizzati Prodotti Congelati.
Le persone con allergie alimentari sono pregate di comunicarlo all’atto dell’ordinazione.

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