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Antipasti

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Il Classico

Prosciutto Stagionato 18 Mesi, Finocchiona, Burrata e Melone Bianco  € 15.00

( Min. 2 Persone, "Macelleria dell' Allevatore )  

Flan di Parmigiano, Crema di Zucca Gialla e Speck Croccante  € 8.50

Battuto di Carne Cruda di Angus, Senape al Miele, Sedano e Nocciole  € 14.50

Salmone Marinato da Noi, Puntarelle, Salsa Verde e Pinoli  13.00

Polipo Bruschettato, Trevigiano e Vellutata di Lenticchie di Castelluccio € 15.00

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Primi piatti

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Risotto Cozze, Gamberi e Carciofi €14.00

Gnocchetti di Patate con Ragù di Germano € 11.00

Tortelli Pane Prezzemolo, Crema di Canocchie, Trevigiano e Bottarga di Muggine € 13.50

CarboManica: Crema d’Uovo e Pancetta Croccante € 11.00

Umbricelli con Guanciale di Cinta Senese, Pomodorini, Zucchine e Fossa € 11.50

La Pasta all’Uovo è di Nostra Produzione, Surgelata al Momento della Realizzazione.

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Secondi piatti

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Petto d'Anatra alla Griglia,  Zucca Gialla e Carciofi € 17.00

Guancia di Manzo Brasato al Sagrantino con Crema di Patate € 15.50

Filetto di Manzo alla Griglia, Fonduta di Brie e Cappella di Porcino € 20.00

Filetto  di Scorfano Bruschettato, Crema di Sedano Rapa, Pomodori Secchi, Olive Nere ed   Olio al Rosmarino € 16.00

Tonno alla Griglia , Mayò alla Paprica e Crumble di Tarallo ai Cereali € 16.00

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Carni alla griglia

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Filetto di Manzo € 17.00

Tagliata di Manzo agli Aromi € 15.50

Costata di Manzo (min. 600 gr.) € / Hg 4.00

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Contorni

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Insalata Mista € 3.00

Patate al Forno € 3.50

Sformatino di Verdure € 5.00

Acqua in Caraffa Naturale / Gassata

(acqua potabile trattata naturale/ gassata)  €  2.00

Coperto € 2.50

Caffè € 1.50

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In assenza di Prodotti Freschi verranno utilizzati Prodotti Congelati.
Le persone con allergie alimentari sono pregate di comunicarlo all’atto dell’ordinazione.

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