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Antipasti

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Il Classico

Prosciutto Stagionato 18 Mesi, Melone e Burrata  € 13.50

( Min. 2 Persone, "Macelleria dell' Allevatore )  

Flan di Ricotta, Melanzane e Pesto di Pomodori Secchi, Capperi ed Origano € 8.50

Gamberi Avvolti nella Kataifi, Riso Hermes e Mayò al Passion Fruit € 14.00

Battuto di Carne Cruda di Angus, Senape al Miele e Zucchine Marinate al Pepe Rosa € 14.50

Guazzetto di Totani € 15.00

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Primi piatti

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Gnocchetti di Patate con Ragù di Fagiano € 11.00

Risotto Basilico e Limone con Tartare di Gambero € 15.00

CarboManica: Crema d’Uovo e Pancetta Croccante € 11.00

Cappellacci al Basilico Ripieni di Salmone Selvaggio con Porcini ed Indivia Belga € 13.00

Umbricelli con Zucchine, Pomodorini, Guanciale di Cinta Senese e Fossa € 11.50

Taglierini al Caffè con Gamberi e Melanzane al Funghetto € 13.00

La Pasta all’Uovo è di Nostra Produzione, Surgelata al Momento della Realizzazione.

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Secondi piatti

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Petto d'Anatra al Vin Santo con Susine, Lardo e Rosmarino € 17.00

Guancia di Manzo Brasato al Sagrantino con Crema di Patate € 14.50

Filetto di Manzo alla Griglia, Fonduta di Brie e Cappella di Porcino € 20.00

Filetto di Maiale, Crema di Carote, Pomodori Secchi ed Olive Nere € 15.00

Steak di Salmone, Panure di Rosmarino, Crema di Zucca Gialla ed Olive Nere € 16.00

Spada alla Griglia con Pesto di Rucola e Mandorle e Pomodorini € 16.00

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Carni alla griglia

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Filetto di Manzo € 17.00

Tagliata di Manzo agli Aromi € 15.50

Costata di Manzo (min. 600 gr.) € / Hg 4.00

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Contorni

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Insalata Mista € 3.00

Patate al Forno € 3.50

Verdura Saltata  € 4.00

Peperoni in Agrodolce € 4.00

Acqua in Caraffa Naturale / Gassata

(acqua potabile trattata naturale/ gassata)  €  2.00

Caffè € 1.00

Coperto € 2.00

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In assenza di Prodotti Freschi verranno utilizzati Prodotti Congelati.
Le persone con allergie alimentari sono pregate di comunicarlo all’atto dell’ordinazione.

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