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Antipasti

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Il Classico

Prosciutto Nostrano Stag. 24 Mesi, Salsiccia e Mazzafegato Stag.
Pecorino Semistagionato e Stagionato, Formaggio di Capra e Confettura di Melone e Pepe Rosa
(Macelleria dell’Allevatore, Loc.Bivio Canoscio )  € 11.50

Flan di Provola, Porcini e Pancetta Croccante € 8.50

Panna Cotta salata alla Mozzarella di Bufala, Pomodoro e Pane Croccante € 8.50

Battuto di Carne Cruda di Angus, Verdurine, Grana e Senape al Miele € 14.50

Salmone Marinato da Noi, Riccioli di Finocchio e Guacamole € 12.50

Insalatina di Polipo con Patate e Datterini € 14.50

Crudo di Scampi all'Ortolana € 14.50

Gamberoni Avvolti nel Lardo su Crema di Cannellini € 13.00

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Primi piatti

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Tortelli di Plin d'Anatra con Lardo, Rosmarino e Formaggio di Capra € 11.00

Cappellacci di Mortadella, Fonduta di Robiola e Granella di Pistacchi € 11.50

CarboManica: Crema d’Uovo e Pancetta Croccante € 11.00

Risotto Cacio e Pepe con le Fave € 10.00

Linguine"Mancini" con Crema di Canocchie, Melanzane, Maggiorana e Ricotta Salata € 13.00

Taglierini con Cozze, Gamberi, Zucchine e Datterini € 13.00

La Pasta all’Uovo è di Nostra Produzione, Surgelata al Momento della Realizzazione.

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Secondi piatti

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Bocconcini di Capriolo con Pomodori Secchi ed Olive € 16.00

Guazzetto di Calalmari € 16.50

Filetto di Angus come una Parmigiana € 19.00

Petto d’Anatra, Albicocche, Foie gras e Rosmarino € 15.50

Baccalà, Briciole di Pane, Crema di Patate e Porcini € 16.00

Tagliata di Tonno con Sesamo e salsa di Soia € 16.00

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Carni alla griglia

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Filetto di Manzo € 16.00

Tagliata di Manzo agli Aromi € 15.50

Costata di Manzo (min. 600 gr.) € / Hg 4.00

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Contorni

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Insalata Mista € 3.00

Patate al Forno € 3.50

Verdura alla Griglia € 4.00

Sformatino di Verdure € 4.00

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Acqua in Caraffa Naturale / Gassata

(acqua potabile trattata naturale/ gassata)  €  2.00

Acqua Panna € 3.00

Acqua San Pellegrino € 3.00

Caffè € 1.00

Coperto € 2.00

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In assenza di Prodotti Freschi verranno utilizzati Prodotti Congelati.
Le persone con allergie alimentari sono pregate di comunicarlo all’atto dell’ordinazione.

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