Antipasti
Antipasti
Uovo nè Crudo, nè Cotto, Crema di Patate e Tartufo Nero€ 14.00
Millefoglie di Finocchiona Igp, Pane Carasau, Robiola e Pesche€ 10.00
Panna Cotta alla Bufala, Gazpacho di Pomodoro, Pane Croccante e Basilico€ 9.50
Battuto di Carne Cruda di Angus, Verdurine, Grana e Senape€ 14.50
Gamberi Kataifi, Riso Nero, Pomodorini e Rucola€ 14.00
Salmone Marinato da Noi con Zucchine Marinate, Tzatziki ed Arance€ 14.00
Primi Piatti
Tagliatelle al Tartufo Nero€ 16.00
Triangoli di Barbabietola Ripieni di Taleggio con Dadolata di Verdure e Mandorle Tostate€ 13.00
Tortelli al Cacao Ripieni di Baccalà con Finocchietti, Uvetta e PInoli€ 14.00
Spaghetti "Santinelli" con Crema di Canocchie, Asparagi di Mare, Pomodorini e Bottarga€ 15.00
Carbomanica: Mezze Maniche"Mancini", Crema d'Uovo, Pancetta e Grana€ 11.00
Primi
Secondi
Secondi Piatti
Tagliata di Manzo con Fonduta di Parmigiano e Tartufo Nero€ 20.00
Coscio d'Anatra Confit, Crema di Carote e Cardamomo e Friarelli€ 16.00
Guancia di Manzo Brasato al Sagrantino su Crema di Patate€ 15.50
Filetto di Manzo con Brie ed Asparagi€ 20.00
Baccalà al Cartoccio con Pomodorini, Erbette ed Olive Nere€ 16.00
Tonno alla Griglia con Pesto di Pomodori Secchi€ 16.00
Carni alla Griglia
Filetto di Manzo € 17.00
Costata di Manzo (min. 600 gr.)€ / Hg 4.00
Tagliata di Manzo agli Aromi€ 15.50
Carni
Contorni
Contorni
Fave e Ceci Saltati€ 4.00
Insalata Mista€ 4.00
Patate al Forno€ 4.00
Altro
Altro
Acqua in Caraffa Naturale / Gassata€ 2.00
(acqua potabile trattata naturale/ gassata)
Caffè€ 1.50
Coperto€ 2.50
