Antipasti
Antipasti
Millefoglie di Finocchiona Igp, Pane Carasau, Formaggio Cremoso, Alicocche e Nocciole€ 11.00
Millefoglie di Finocchiona Igp, Pane Carasau, Formaggio Cremoso, Albicocche e Nocciole
Prosciutto Cotto Fatto da Noi, Zucchine Marinate e Mayò agli Agrumi€ 13.00
Panna Cotta alla Burrata, Gazpacho di Pomodoro, Pesto di Basilico e Pance Croccante€ 10.00
Battuto di Carne Cruda di Manzo, Verdurine, Grana e Senape€ 14.50
Gamberi Kataifi, Lenticchie Beluga e Guacamole€ 14.00
Millefoglie di Finocchiona Igp, Pane Carasau, Formaggio Cremoso, Albicocche e Nocciole
Salmone Marinato da Noi, Cetriolo, Rucola, Pomodorini ed Olive Taggiasche€ 14.00
Uovo nè Crudo, nè Cotto, Crema di Patate e Tartufo Nero Estivo€ 14.00
Primi Piatti
Cappellacci di Grano Arso Ripieni di Burrata, Crema di Peperoni e Mandorle Tostate€ 14.00
Tortelli Ricotta e Melanzane con Lardo, Pomodorini e Pecorino€ 15.00
Gigli con Pesto di Zucchine e Pistacchi, Gamberi, Pomodorini e Ricotta Salata€ 14.00
Raviolioni al Cacao Ripieni di Baccalà con Dadolata di Verdure, Uvetta e Pomodori Secchi€ 14.00
Tagliatelle al Tartufo Nero Estivo€ 16.00
Creste al Prezzemolo Ripiene di Bisonte con Salsa Mediterranea e Grana€ 15.00
Primi
Secondi
Secondi Piatti
Guancia di Manzo Brasato al Sagrantino la sua Salsa e Crema di Patate€ 17.00
Filetto di Manzo, Pancetta Affumicata, Fonduta di Pecorino e Radicchio Rosso€ 21.00
Cartoccio di Baccalà con Patate, Erbette ed Olive Nere€ 16.00
Tonno alla Griglia con Pesto alla Pantesca€ 16.00
Tagliata di Manzo, Fonduta di Parmigiano e Tartufo Nero Estivo€ 21.00
Carni alla Griglia
Filetto di Manzo € 18.00
Tagliata di Manzo € 17.00
Costata di Manzo € / Hg 4.50
Carni
Contorni
Contorni
Sformatino di Carciofi€ 5.00
Verdure Saltate€ 5.00
Insalata Mista€ 5.00
Patate al Forno€ 5.00
Altro
Altro
Acqua in Caraffa Naturale / Gassata€ 2.50
(acqua potabile trattata naturale/ gassata)
Caffè€ 1.50
Coperto€ 2.50
